Pancarlı Karnıbahar Turşusu

Paylaş
 

Mevsimin sofralarımıza sunduğu iki güzel sebzenin birlikteğiyle tanıştıracağız sizi bu kez. Karnabahar ve pancarın bir araya gelip, önce göze sonra damağa hitap ediyor. Kavanoz kapaklarınızı şahane bir lezzeti hazırlamak için açın haydi. İçine mevsimleri, bereketi, lezzeti sığdırın, sabırla bekletin. Aman, püf noktalarına dikkat!
Tarifi

Malzemeler1 adet büyük boy karnabahar 3 adet küçük boy pancar1 tatlı kaşığı şeker 9 diş sarımsak 3/4 su bardağı üzüm sirkesi 2 yemek kaşığı deniz tuzu 1 yemek kaşığı limon tuzu 2 su bardağı su
Püf Noktası
Deniz tuzu yerine, kaya tuzu da kullanabilirsiniz. Üzüm sirkesi yerinde elma sirkesi de kullanma şansına sahipsiniz. Turşunuzu kurduktan sonra bozulma yaşamaktan korkuyorsanız üzerine 10 adet nohut, 1 adet dilimlenmiş limon ve 1/2 adet dilimlenmiş elma ilave ederek bu riski azaltabilir, lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
Ardından tel bir süzgecin üzerine alın ve fazla suyundan arındırın.
Pancarın kabuklarını soyun. Orta kalınlıkta dilimler elde edecek biçimde doğrayın.
Sarımsakları soyun ve yuvarlak yuvarlak doğrayın.
Kavanozun içine önce pancarları yerleştirin. Ardından sarımsakların bir kısmını yerleştirin.
Karnabaharları da yerleştirin. Geriye kalan sarımsakları üzerine ekleyin.
Deniz tuzu ve limon tuzunu ekledikten sonra üzerine sirke ve tamamlamak için suyunu ilave edin.
Ağzını çok sıkı bir biçimde kapatıp, güneş almayan, kuru bir yerde muhafaza edin.
Yaklaşık 20 günün sonunda turşunuz hazır. Afiyet olsun.

Bu yazı 1515 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

YAZAR HAKKINDA

ASTROLOJİ
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU