Kabaklı Krem Polenta

Kabaklı Krem Polenta
Paylaş
 

Kabaklı Krem Polenta

 Polenta kelime anlamı çekilmiş mısır unundan gelmektedir. Kalın çekilmiş mısır ununa polenta ismi verilmektedir. Kalın çekilmiş mısır unu bulamayanlar normal mısır unu ile polenta lezzetini yakalayabilmektedir.

 Polenta meze olarak da ikram edilebilecek lezzetlerin başında yer almaktadır. Sadece meze olarak değil polenta lezzeti et veya sebze yemeklerinde alt kısmına koyularak yemeklerin lezzet kazanmasına yardımcı olmaktadır.

Polentayı krem şeklinde ikram etmek isteyenlerin dikkat etmesi gereken bazı hususlar bulunmaktadır. Polenta krem şeklinde ikram edilmesi halinde servisten hemen önce hazırlanması önemli bir yere sahiptir. Çünkü krem polenta kısa süre içerisinde katılaşma özelliğine sahiptir. Bu nedenle bekletmemeli ve hemen servise sunmanız gerekmektedir.

Ancak pratik çözümler bulmak için bazı yöntemler geliştirebilirsiniz. Krem polentayı önceden hazırlaması mümkün olmayan kişiler daha önce hazırladıkları polentayı fırına atıp dilimleyerek de servis edebilirsiniz. Kabak krem polenta hem lezzetli hem hafif lezzetler arasında yer almaktadır.

Kabaklı Krem Polenta Malzemeler:

Kabak İçin;

  • 4-5 adet yeşil Kabak,
  • 1 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet domates,
  • 1-2 su bardağı su,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • Tuz.

Krem Polenta için;

  • 2 su bardağı mısır unu,
  • 6 su bardağı sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1/2 su bardağı parmesan veya kaşar rendesi,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

 Kabak polenta yaparken öncelikle soğanları yemeklik olarak doğrayın. Ardından sarımsağı rendeleyin ve her ikisini kavurun.

Ardından salçayı, kırmızı toz biberi ve küp küp doğranan kabakları ekleyerek 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Ardından polentayı hazırlamak için tuz eklediğiniz kaynamış suya mısır unu ekleyin ve topaklanmaması için iyice karıştırın.

Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar polentayı karıştırın daha sonra tereyağ ve parmesan peyniri ekleyip ocaktan alın. Önce polentayı tabağa koyun üstüne kabakları ekleyin ve servis edebilirsiniz.

Kabaklı Krem Polentanın Kalorisi

Kabaklı Krem Polenta yemeği hafif ve şık bir görünüme sahiptir. Kabaklı Krem Polentanın kalorisi 288 kaloridir.

Bu yazı 1076 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

YAZAR HAKKINDA

ASTROLOJİ
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
OĞLAK BURCU YORUMU
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU