Sebzeli Parmak Köfte Tarifi

sebzeli dizme köfte
Paylaş
 

400- 500gr. kıymanın içine 2 orta boy soğanı soyduktan sonra rendeleyin 2-3 dilim bayat ekmeği rondodan geçirerek un haline getirdikten sonra kıymanın içine ilave edin. 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,1 çay kaşığı kimyonuda kıymanın içine katarak iyice yoğurun. Köftenizin ne kadar güzel olmasını istiyorsanız o kadar çok yoğurup köftenizin tepsiye yapışmaz bir şekle gelmesini sağlayın. Yarım saat kadar dinlenmesi için köfteyi buz dolabına bırakın.

Bu sırada sebzeleri temizleyip hazırlayalım. 2-3 adet orta boy patlıcanları alacalı doğrayıp ortadan dörde sonra 3 cm büyüklüğünde keserek suya acısını almak için bırakın. 2-3 adet kabakları güzelcene soyduktan sonra dörde bölerek parmak büyüklüğünde olacak şekilde 3 eşit parçaya ayırın. 4-5 adet patatesi soyup yıkadıktan sonra parmak patates şeklinde kesin ve 6-7 adet köy biberi veya çarliston biberin tohumlarını çıkarttıktan sonra ortadan ikiye sonra 4 parçaya bölün.

Genişçe bir tavaya az yağ ilave ederek harlı ateşte kızdırıp önce patatesleri sonra kabak patlican ve köfteleri kızarttıktan sonra biberleri de yağda bir kaç kez çevirdikten sonra tüm malzemeyi fırın tepsisinin içine yerleştirin.

Orta boy bir tavaya az yağ koyup domateslerin kabuklarını soyup rendeleyerek kavurun ve içine ezdiğiniz sarmısaklarıda ilave edip bir kez daha soteledikten sonra köftelerin üzerine dökerek 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık olarak 45-50 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak sıcak pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebzeli Parmak Köfte Tarifi ve Malzemeleri ;

  • Köfte için:
  • 400- 500gr. kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 2-3 dilim bayat ekmek
  • 1et silme tatlı kaşığı tuz karabiber
  • 1er çay kaşığı kırmızı toz biber kimyon
  • Sebzeler:
  • 2-3 adet orta boy patlıcan 2-3 adet kabak
  • 4-5 adet patates
  • 6-7 adet köy biberi veya çarliston biber
  • Domates sosu:
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 adet olgun kırmızı domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3-4 diş sarımsak
  • ayrıca sebze ve köfteleri kızartmak için yeterince sıvıyağ veya zeytinyağı
  • yaklaşık 2 su bardağı sıcak su.

 

Bu yazı 779 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

YAZAR HAKKINDA

ASTROLOJİ
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İlişkileriniz yeni boyutlar kazanıyor. Ancak isteklerinizi konuşarak anlatmak yerine davranışlarınız ile ortaya koyarsanız, daha başarılı olacaksınız. Parasal konulara yönelik projeleriniz olabilir ancak gelişmeler beklediğinizden daha yavaş veya beklemediğiniz yönde gelişebilir. Aceleci davranmayın ve şimdilik olayların gelişmesini bekleyin. Bu arada projelerinizi geliştirebilirsiniz veya geliştirmek için araştırmalar yapabilirsiniz. Ekip çalışmaları yaparken tedbirli olun. Özellikle dikkat gerektiren işler yaparken dikkatinizi dağıtacak konulardan ve olaylardan uzak durmalısınız. Alışkanlıklarınız değişiyor.
İKİZLER BURCU YORUMU
YENGEÇ BURCU YORUMU
ASLAN BURCU YORUMU
BAŞAK BURCU YORUMU
İlişkileriniz yeni boyutlar kazanıyor ve geleceğe yönelik istekleriniz değişiyor. Şans ve şanssızlığı birlikte yaşadığınızı düşünebilirsiniz. Fakat şanssızlık gibi görünen bazı olayların şansa dönüştüğünü anlayacaksınız ve kuruntulardan uzaklaşıp kendinizi iyi hissedeceksiniz. Bazı değişikliklerden huzursuzluk duysanız bile çevrenizin saygı duyduğu kişiler ve büyüklerinizin sizi desteklediğini hissedeceksiniz. Bugün karşılaştığınız olaylara daha iyimser açıdan bakabilirsiniz ve neşeli tavırlarınız ile çevrenizi ve karşı cinsi etkileyebilirsiniz. Dostlarınız ile birlikte olmak ve yabancılar ile kuracağınız ilişkiler moralinizi yükseltecek.
TERAZİ BURCU YORUMU
İsteklerinizin arttığı bir dönemdesiniz ve gelişmeler beklediğinizden daha yavaş olabilir veya hesaplamadığınız karışıklıklar çıkabilir. Gücünüzü ispatlamak veya kendinizi göstermek için kuvvetli arzular duyabilirsiniz ancak güç mücadelesinden uzak dursanız, daha iyi olacak. Bugün karşılaştığınız kişilerden ve aniden ortaya çıkan olaylardan etkilenebilirsiniz ve duygusal tepkiler ortaya koyabilirsiniz. Sonradan pişmanlık duyacağınız davranışlarda bulunmaktan kaçının. Tahammülsüz ve sabırsız olabilirsiniz ancak seyahatler ve sportif faaliyetler sizin için rahatlatıcı olacak.
AKREP BURCU YORUMU
YAY BURCU YORUMU
Bugün sevdiğinize isteklerinizi anlatabilirsiniz. Sempatik ve anlayışlı tavırlarınız ile hem çevrenizi, hem de karşı cinsi etkileyeceksiniz. Bu arada eski projelerinizi hatırlayabilirsiniz ve ilginç fikirleriniz ile yakınlarınızı etkileyebilirsiniz. İş arkadaşlarınız ve komşularınız ile aranızdaki iletişim güçleniyor. Daha önce söylemek istediğiniz halde ortaya koyamadığınız fikirlerinizi şimdi anlatabilirsiniz ve yapmak istediğiniz organizasyonları gerçekleştirmek için harekete geçebilirsiniz. Bugün endişelerinizden uzaklaşacak ve yeni teknoloji ile ilgili gelişmelerle ilgileneceksiniz. Ayrıca bilimsel çalışmalar yapan kişiler ilginizi çekecek.
OĞLAK BURCU YORUMU
Duygusal ve hassas olacağınız bir gün. Sürprizlerden rahatsızlık duyabilirsiniz veya karşılaştığınız değişikliklere sert tepkiler gösterebilirsiniz. Güç mücadelesi yapmaktan kaçının. Ayrıca olayları çok fazla sorgulamasanız iyi olacak. Özellikle isteklerinizi ortaya koymak için daha farklı yöntemler deneyebilirsiniz ve bu arada stratejinizi yenileyebilirsiniz. Aslında kendinizi yenilemek ve güçlü olmak için kuvvetli arzular duyuyorsunuz ancak sabırlı olmanız gerekiyor. Kendinizi çok fazla zorlamayın. Tabii çevrenizde bulunan kişileri de zorlamasanız iyi olacak. Bu arada parasal konulara yönelik ihtiyaçlarınız artmış olabilir ve isteklerinizi gerçekleştirmek için sabırlı davranabilirsiniz.
KOVA BURCU YORUMU
Bugün keyfinizi yerine getiren karşılaşmalar olacak. Geleceğe yönelik ciddi hedefleriniz olabilir veya şimdiye kadar fazla önemsemediğiniz kişileri ve konuları ciddiye almaya başlayabilirsiniz. Sorumluluk gerektiren konulara talip olabilirsiniz ve kendinizi gereğinden fazla zorlayabilirsiniz. Bugün kendinizi rahat ve özgür hissedeceksiniz. Teknoloji ile ilgili gelişmeleri takip edebilirsiniz ve olaylara çok farklı açıdan bakan kişiler ile karşılaşabilir ve onların fikirlerinden etkilenebilirsiniz. Hem eski tecrübelerinizi hatırlayacaksınız, hem de yeni gelişmelere ilgi duyacaksınız.
BALIK BURCU YORUMU
Güçlü kişilerin desteğini alabilirsiniz ve arkadaşlarınıza önemsediğiniz konuları anlatabilirsiniz. Ekip çalışmaları ve yapacağınız organizasyonlarda başarılı olmak için büyük bir gayret göstereceksiniz. Çocuklar, kardeşleriniz ve arkadaşlarınıza yardımcı olabilirsiniz. Aynı zamanda sevdikleriniz de sizi destekleyecek ve bugün kendinizi daha farklı hissedeceksiniz. Sevdiğiniz konular ile ilgilenebilirsiniz ve endişelerinizden uzaklaşıp isteklerinizi sempatik bir biçimde ortaya koyabilirsiniz. İlişkileriniz yeni boyutlar kazanacak ve bu arada karşılaştığınız güçlü kişilerden etkileneceksiniz ve kendinizi yenilemek için harekete geçeceksiniz.