Sebzeli Parmak Köfte Tarifi

sebzeli dizme köfte
Paylaş
 

400- 500gr. kıymanın içine 2 orta boy soğanı soyduktan sonra rendeleyin 2-3 dilim bayat ekmeği rondodan geçirerek un haline getirdikten sonra kıymanın içine ilave edin. 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber,1 çay kaşığı kimyonuda kıymanın içine katarak iyice yoğurun. Köftenizin ne kadar güzel olmasını istiyorsanız o kadar çok yoğurup köftenizin tepsiye yapışmaz bir şekle gelmesini sağlayın. Yarım saat kadar dinlenmesi için köfteyi buz dolabına bırakın.

Bu sırada sebzeleri temizleyip hazırlayalım. 2-3 adet orta boy patlıcanları alacalı doğrayıp ortadan dörde sonra 3 cm büyüklüğünde keserek suya acısını almak için bırakın. 2-3 adet kabakları güzelcene soyduktan sonra dörde bölerek parmak büyüklüğünde olacak şekilde 3 eşit parçaya ayırın. 4-5 adet patatesi soyup yıkadıktan sonra parmak patates şeklinde kesin ve 6-7 adet köy biberi veya çarliston biberin tohumlarını çıkarttıktan sonra ortadan ikiye sonra 4 parçaya bölün.

Genişçe bir tavaya az yağ ilave ederek harlı ateşte kızdırıp önce patatesleri sonra kabak patlican ve köfteleri kızarttıktan sonra biberleri de yağda bir kaç kez çevirdikten sonra tüm malzemeyi fırın tepsisinin içine yerleştirin.

Orta boy bir tavaya az yağ koyup domateslerin kabuklarını soyup rendeleyerek kavurun ve içine ezdiğiniz sarmısaklarıda ilave edip bir kez daha soteledikten sonra köftelerin üzerine dökerek 200 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık olarak 45-50 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak sıcak pilav ile birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebzeli Parmak Köfte Tarifi ve Malzemeleri ;

  • Köfte için:
  • 400- 500gr. kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 2-3 dilim bayat ekmek
  • 1et silme tatlı kaşığı tuz karabiber
  • 1er çay kaşığı kırmızı toz biber kimyon
  • Sebzeler:
  • 2-3 adet orta boy patlıcan 2-3 adet kabak
  • 4-5 adet patates
  • 6-7 adet köy biberi veya çarliston biber
  • Domates sosu:
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4-5 adet olgun kırmızı domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3-4 diş sarımsak
  • ayrıca sebze ve köfteleri kızartmak için yeterince sıvıyağ veya zeytinyağı
  • yaklaşık 2 su bardağı sıcak su.

 

Bu yazı 887 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

YAZAR HAKKINDA

ASTROLOJİ
  • Koç
  • Boğa
  • İkizler
  • Yengeç
  • Aslan
  • Başak
  • Terazi
  • Akrep
  • Yay
  • Oğlak
  • Kova
  • Balık
KOÇ BURCU YORUMU
BOĞA BURCU YORUMU
İKİZLER BURCU YORUMU
Duygularınızın yoğun olacağı bir gün... Karşılaştığınız olaylara büyük bir hassasiyetle yaklaşabilir ve duygusal tepkiler gösterebilirsiniz. Sorumluluklarınızın baskısını hissedebilirsiniz ve gelişmeler beklediğinizden daha yavaş olabilir. Sabırlı olun ve duygusal tepkilerinizi denetleyin. Aslında yaratıcı çalışmalar yapabilir ve ilginç çözümler bulabilirsiniz. Günün ilerleyen saatlerinde karşılaşacağınız fırsatları iyi değerlendirmek için gayret göstereceksiniz. Yabancılar ile iş birliği yapabilir, içinde bulunduğunuz koşulların dışında farklı yerlerde yaşamak için şartlarınızı zorlayabilirsiniz.
YENGEÇ BURCU YORUMU
Bugün dikkatinizi yapmanız gereken işlere odaklayacak ve yeni stratejiler yapacaksınız. Güçlü kişilerle karşılaşabilir ve onların fikirlerinden etkilenebilirsiniz. Yepyeni projeler yapacağınız bir döneme giriyorsunuz. Bilinçaltınızı etkilemiş olan eski olayları hatırlayacak ve düşüncelerinizi tamamen değiştirmeyi başaracaksınız. Ekip çalışmalarında başarılı olacak ve yaratıcı fikirlerinizle çevrenizin dikkatini çekeceksiniz. Yabancılar ile ilişkileriniz daha sıcak olacak ve hoş fırsatlar karşınıza çıkacak. Şanslı olduğunuzu düşüneceksiniz ancak iyi değerlendirmek için çalışmanız gerekiyor.
ASLAN BURCU YORUMU
İletişim trafiğinizin hareketli olacağı bir haftaya başlıyorsunuz. Kardeşleriniz, arkadaşlarınız ve çocukların sorunlarıyla ilgilenmeniz gerekebilir. Bu arada yapmanız gereken işleri ihmal edebilirsiniz. Aslında yapabileceklerinizden daha büyük sorumluluklar almaktan kaçınmanız gerekiyor. Kendinizi çok fazla zorlamayın. Eski arkadaşlarınız ile haberleşebilir ve eski projeleriniz gündeme gelebilir. Ancak eski olanı yenilemeniz gerekiyor. Bugün araştırma, geliştirme ve projeler üzerinde çalışmak için uygun zaman.
BAŞAK BURCU YORUMU
TERAZİ BURCU YORUMU
Bugün dikkatinizi yapmanız gereken işlere odaklayacaksınız. Yakınlarınızın size ihtiyacı olabilir ve çocuklarla ilgilenmeniz gerekebilir. Her türlü soruna kolay çözüm bulabileceğiniz bir gün. Ancak sabah saatlerinde hayallerin dağıtıcı etkisinden uzak durmalısınız. Dikkatinizi yapmanız gereken işlere odaklamayı başarabilirseniz, yepyeni projeler üreteceksiniz. Ayrıca eski projelerinizi hatırlayabilir ve yarım kalmış işlerinizi tamamlayabilirsiniz. Günün ilerleyen saatlerinde yabancılar, yabancı ülkeler ve seyahatler ile ilgilenebilirsiniz.
AKREP BURCU YORUMU
Kafanızı karıştıran düşünceleriniz olabilir fakat bugün dikkatinizi yapmanız gereken işlere odaklayacak ve isteklerinizi gerçekleştirmek için büyük gayret göstereceksiniz. Devlet daireleri, hukuk ve resmiyet gerektiren işlerle ilgili baskı uyandıran durumlar olabilir ve siz bunları çözmek için bazı alışkanlıklarınızı değiştirmek durumunda kalabilirsiniz. Aslında tarzınızda değişiklik yapabilirseniz, karşılaşmış olduğunuz sorunları çok daha kolay çözmeyi başaracaksınız. Günün ilerleyen saatlerinde geleceğe yönelik beklentilerinizi gözden geçireceksiniz.
YAY BURCU YORUMU
Haftaya keyifli başlayacak ve daha önceden planlamış olduğunuz işlerinizi disiplinli bir biçimde yapacaksınız. Patronlar ve önemli kişilerle ilişkilerinizi güçlendirebilir ve isteklerinizi ortaya koyabilirsiniz. Gün içinde karşılaşacağınız olaylar moralinizi yükseltecek ve isteklerinizi gerçekleştireceğinize dair olan inancınız kuvvetlenecek. Ciddiyet gerektiren konularda ortaya koyduğunuz rahat davranış ile çevrenizi etkileyebilir ve sorunları mesele haline getirmeden çözebilirsiniz. Böylece büyüklerinizin takdirini kazanacaksınız. Ayrıca devlet dairelerinde işi olanlar bugün işlerini kolay yapacaklar.
OĞLAK BURCU YORUMU
Bugün duygusal ve hassas olacaksınız fakat dikkatiniz giderek yükseliyor. Eski projelerinizi hatırlayacak ve geleceğe yönelik yeni düşünceler içine gireceksiniz. Güç, zenginlik ve kariyer peşinde koşabilirsiniz. Haberleşme trafiğiniz giderek hareketleniyor. Bir arkadaşınızın tanıştıracağı kişiden etkilenebilir ve yeni projeler yapabilirsiniz. Ayrıca yapmış olduğunuz projeleri gerçekleştirmenize yardımcı olacak kişilerle de karşılaşmanız mümkün. Günün ilerleyen saatlerinde yetiştirmeniz gereken işler yüzünden gerilim hissedebilirsiniz fakat arkadaşlarınızın desteğini alacaksınız.
KOVA BURCU YORUMU
BALIK BURCU YORUMU