Yulaflı Sütlaç Tarifi

İki litre sütü ilk olarak derin bir tencere içerisine alın. Süt tamamen kaynadıktan sonra içerisine gerekli kadar yulaf ezmesini de ekleyin. Mümkün ise kısık ateş eğer kısıtlı vaktiniz var ise de orta dereceli ateş üzerinde pişirmeye devam edin. Ayrı bir kabın içerisine iki su bardağı sütü koyun ve gerekli kadar olan mısır nişastasını da ekleyin. Nişastalar süt içerisinde tamamen ezilene ve topaç hali yok olana kadar karıştırın. Karışımın üzerine ocaktaki kaynayan süt içerisinden ortalama üç ya da dört yemek kaşığı alarak ilave edin.

Bu karışımın ılık hale gelmesini sağlayacaktır. Artık karışım hazır olduktan ve ocaktaki süt de kaynadıktan sonra yavaş bir şekilde karışımı süt içerisine boşaltın. Boşaltır iken de bir yandan karıştırın ki boşalttığınız karışım kesilmeye uğramasın. On dakika kadar daha ocak üzerinde sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin ve on dakika dolduktan sonra tatlı üzerine tatlandırıcıyı da ekleyin. Tatlandırıcı ile birlikte piştikten sonra vanilya aromasını da ekleyin. Pişme işlemi tamam hale geldikten sonra altını kapatın ve kaselere alarak soğumasını sağlayın. Soğuyan sütlaçları artık ikram edebilirsiniz.

Yulaflı Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri ;

• İki litre süt
• Bir buçuk su bardağı yulaf ezmesi
• İki su bardağı karışım için süt
• Sekiz yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir su bardağına yakın tatlandırıcı
• On ya da on beş damla vanilya aroması
• Üzeri için;
• Tercihe göre tarçın