Zeytin Yağlı Semizotu Tarifi

Semizotunu güzelce yıkayıp ayıklıyoruz. Soğanlarımızı yemeklik olarak doğruyoruz. Zeytinyağını tenceremize alıyoruz ve soğanımızı içinde kavuruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Rendelenmiş olan damateslerimizi kavurduğumuz soğanlarımızın üzerine döküp karıştırıyoruz. Sarımsakları ince bir şekilde kıyıp, tencereye ekliyoruz. Semizotunun ve pirinci ilave ediyoruz. Tuzunu ayarladıktan sonra  en üst kısmına 1 çay bardağı kadar su ekliyoruz ve karıstırıyoruz. Düşük ateşte pirinclerimizi şişene kadar pişiriyoruz. Daha sonrasında da tencerede suğumasını bekliyoruz. Servisi diyet yoğurtla birlikte yapın.

Zenytinyağlı Semizotu İçin Malzemeler

1 adet semizotu

1 tane soğan

2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı

4 tane domates

İki diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kadar pirinç

1 çay bardağı kadar su, tuz